1. 차돌박이와 메밀의 궁합?

메밀은 다른 곡물에 비해서 탄수화물 함량이 적으면서 단백질이 풍부하고, 칼륨과 마그네슘, 비타민B군과 같은 무기질과 섬유소가 아주 풍부합니다.

또, 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과도 있어서, 차돌박이와 함께 먹었을 때, 지방 섭취에 대한 부담을 줄여주죠.

그리고, 차돌박이에 부족한 섬유소를 메밀이 보충해주기 때문에, 차돌박이와 메밀은 좋은 음식궁합으로 볼 수 있습니다.