가을 약차요법==KBS1라디오

가을을 흔히들 수확의 계절이라고 하는데, 여러 가지 곡식들이 수확이되기도 하지만, 또 한편으로는 건강에 도움이되는 많은 약재들이 나오는 시기이기도 합니다. 그래서 이번 시간에는 가을철 건강에 좋은 약차가 무엇이있는지 알아보겠습니다

1, 원장님, 가을하면 아무래도 국화가 가장 많이나오는 계절아닙니까, 한방에서 약재로도 많이 쓰인다고 들었는데 국화는 어디에 좋은가요?

역사적으로 보면, 도연명과 두보, 소동파 국화를 좋아해 약과 술로 먹었다고 하죠, 중양절(重陽節)인 음력 9월 9일이 되면, 우리 선조들은 국화차나 국화주를 먹으면서 시를 지었다, 국화는 한약로 감국(甘菊)이라고 하고, 한방에서는 감기로 인한 열과, 풍(風)으로 생긴 어지럼증과 두통, 이명 증상을 치료하고, 안구충혈과 안구건조증과 눈물이 흐르는 것을 멈추게 합니다.

눈과 간기능 회복에 좋은 비타민A, 아데닌 등이 함유되어 있기 때문에 스트레스가 많은 직장인, 공부하느라 머리가 아픈 수험생, 눈이 침침한 분들이 평소에 국화차를 마시면 좋습니다.

고혈압, 고지혈증, 항균 작용, 소염작용

2,그러면 언제 국화를 채취하는것이 가장 좋고 어떻게 드시는것이 좋은지요 ?

국화가 좋은 향을 가지려면, 꽃이 만개하지 않고, 꽃을 피우려는 시점부터, 15일 정도 서리를 맞은 것이, 최고의 상품이고, 완전히 만개한 노국(老菊)은 오히려 향이 떨어집니다.

따뜻한 물 1000CC에, 음지에서 잘 말린 국화 한주먹 20그램을 넣고, 10분정도 우려내서 건더기는 버리고 물만 취하고 기호에 따라서 꿀을 타서드십니다

3, 요새 지하철이나 버스를 타면 스마트폰을 한 개씩 들고 작은 글씨를 들여다보면 쉽게 눈의 피로가 오게 되는데요, 이런 분들에게 눈의 피로를 씻어줄 좋은 차가 바로 결명자 차라면서요?

결명자(決明子)란, 눈을 밝게 해주는 씨앗이란 뜻으로, 동의보감에는 성질이 약간 차고, 맛은 짜고 쓰며, 독은 없다고 기록되어 있습니다.

쓴맛과 찬 성질은 ,열을 내리는 작용이 있어서, 스트레스로 발생하는 안구 충혈, 눈물과다, 두통, 어지럼증에 효과가 아주 뛰어나고, 비타민 A의 전구물질인 카로틴등을 함유하고 있어서, 야맹증과 녹내장(靑盲)에도 효과

폴리페놀성분이 활성산소의 생성을 억제하여 노화방지,

간 조직 내에서 과산화지질이 만들어지는 것을 막아 간을 보호하는 작용, 혈압강하, 콜레스테롤 저하,

면역력 상승,

또 예로부터 결명자 베개는, 머리와 눈을 맑게하기 때문에, 과거보는 선비들이 결명자 국화 베게를 많이 이용

4, 결명자차는 어떻게 먹는것이 가장 효과적입니까?

결명자를 깨끗이 씻어서 ,물기를 뺀 뒤, 비린내를 없애기 위해서 살짝 볶는 다음, 결명자 20g정도에, 물을 1ℓ정도 넣고 끓이는데, 물이 끓으면, 불을 줄인 후, 붉은 빛이 날 때까지 끓인뒤. 건더기를 걸러낸 후 꿀이나 설탕을 가미하여 먹는다.

5, 가을 보약재중에 가장 대표적인게 구기자인것 같은데 구기자는 어떠한 효능이 있는지요?

구기자는, 노화 방지에 탁월한 효과가 있어서 각노(却老)혹은 선인장(仙人杖)이라고도 부르는데, 동의보감에는 정기를 보하고 ,얼굴빛을 젊어지게 하고 ,흰머리를 검게 하며, 눈을 밝게 하고, 정신을 안정시키며, 오래 살 수 있게 한다고 기록되어 있습니다.

구기차는 유기산, 아미노산이 풍부하기 때문에, 만성적으로 피로하고, 의욕이 없으면서, 눈이 침침한 사람이 마시면 좋고, 노화 예방 효과가 큰 건강 식품,

루틴성분은 혈당과 혈청 콜레스테롤을 낮추기 때문에 성인병 예방에 유익

6, 예로부터 ‘어물전 망신은 꼴두기가 시키고 과일전 망신은 모과가 시킨다’라는 말이 있을 정도로 못생기고 울퉁불퉁한 과일이 모과입니다. 하지만 향과 영양이 풍부하여 못생겼다고 무시할 수 없는 것이 바로 모과라고하는데 사실인지요?

모과를 흔히 세 번 놀라게 하는 과일

못생긴 과일, 좋은 향기, 훌륭한 약효

모과를 ‘철각리(鐵脚梨)’라고 부르는데, 철각리란 ‘다리를 무쇠처럼 튼튼하게 해주는 배’라는 뜻입니다. 모과는 근육과 골격을 이루는 주요 성분인, 칼슘과 미네랄, 철분 등이 풍부하기 때문에, 동의보감에서는 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고, 다리와 무릎에 힘이 빠지는 것을 낫게 한다고 기록이 될 정도로, 근골격계에 효능이 뛰어 납니다 .

모과는 근육과 뼈를 튼튼하게 해주고, 뭉친 근육을 풀어주고, 경락의 운행을 활발하게 해주고 ,무릎의 통증 뿐만 아니라, 다리의 근육 뭉침이나, 어깨 결림같은 통증에도 아주 좋습니다. 특히 밤에 주무시다가 다리에 쥐가 잘나서 고생하시는 분들에게도 좋습니다

특히 퇴행성 관절염으로, 관절에 변형이 생기고, 관절을 움직일 때마다 소리가 나고, 아파서 운동범위가 제한될 때 큰 도움이 됩니다.

7, 모과차는 어떻게 만드는것이 좋습니까?

모과를 깨끗이 씻어서, 씨를 뺀 뒤에, 2mm 두께로 얇게 썰어서 용기에서 황설탕을 함께넣고, 밀봉한 뒤에 2주 정도 상온에 보관했다가 노란 시럽이 우러나오면, 그 노란 시럽 3-4티스푼씩 떠서 커피잔 한잔의 온수에 타서 마시면 좋습니다.

8, 산수유도 우리 몸에 그렇게 좋다면서요?

<삼국유사>에 보면 도림사(道林寺) 대나무 숲에서, 바람이 불면 ‘임금님 귀는 당나귀 귀’라는 소리가 들려서, 왕이 대나무를 베어버리고, 산수유나무를 대신 심었다는 기록으로 보아, 오래 전부터 산수유를 약재로 이용

동의보감에, 산수유는 정력을 좋게 하고, 허리와 무릎의 시린 통증을 감소시키며, 소변이 잦은 것을 낫게 하고, 어지럼증과 이명에도 효과

따라서 평소에 만성적으로 피로하고, 소변을 자주보고, 소변 후에도 잔뇨감이 있으며 ,허리와 무릎이 시린 사람은 산수유차를 꾸준히 장복하면 효과를 볼 수가 있습니다.

9, 우리 속담에 ‘얽어도 유자’란 말이 있습니다. 유자가 겉은 울퉁불퉁하여 보기 싫어도 속은 달고 좋다는 뜻인데 유자가 또 우리몸에 좋다면서요 ?

유자가 우리나라에 전래된 것은 9세기경으로 신라의 장보고가 중국에서 얻어와 심은것이 시초

지금은 유자가 흔해졌지만, 전에는 ‘유자나무 한 그루면 자식을 대학 보낸다.’라고 할 만큼 귀한 과실

유자차는 동의보감에, 위 속의 나쁜 기를 없애고, 술독을 풀어 주며 ,구취를 없애준다고 하였습니다

유자차는 겨울에 많이 마시는데, 비타민 B1, B2 C가 풍부하여 면역력 증강이나, 감기에 도움이 되고, 열을 내리고, 기침을 심하게 할 때나, 편도선이 부었을 때도 효과가 있습니다. 구연산이 많이 함유되어 있어 피로회복, 식욕증진 효과도 있습니다.

유자에는 칼슘이, 사과, 바나나보다 10배 이상 많아서 성장기 어린이의 골격 형성과, 성인의 골다공증 예방에 효과가 있습니다. 유자의 껍질에는 섬유소뿐만 아니라 ‘헤스페리딘’이라는 성분이 있어서 ,모세혈관을 강화하여 중풍 예방, 동맥경화, 혈압강하 작용을 합니다.

쌀을 주식으로 하는 우리에게 부족하기 쉬운 비타민 B1이 풍부하기 때문에, 각기병과 신경염 예방에도 효과

10. 가을이 되면 우울한 계절이라고 하잖아요. 이럴 때 한방에서 권하는 차요법은 어떤 것이 있습니까?

가을이면 일조량의 변화로, 인체에서 분비되는 호르몬체계의 변화로, 우울한 분들, 가을타는 분들이 많지요?

그런 분들에게는 대추차를 권하고 싶은데요, 대추를 한마디로 말하면, ‘피로회복과 마음을 안정시켜주는 가을 겨울의 최고 보약’입니다. 그래서 동의보감에 대추를 장복하면, 오장(五臟)을 보하고, 12경맥을 도와 몸이 가벼워지고, 늙지 않으면서 얼굴빛이 고와진다고 했습니다,

그래서 옛말에 “대추 보고 안 먹으면 늙어버린다.”는 말이 있는데, 이는 대추의 노화방지와 강장효과가 뛰어난 음식이기 때문입니다, 이런 효과가 있기 때문에 ,중국의 측천무후와 서태후가, 식사 때마다 대추를 먹었다고 합니다.

또한 대추 단맛을 내는 당분은, 긴장을 풀어주고 정신적흥분을 가라앉히는 진정효과가 있어서, 신경을 완화하는 작용을 합니다. 주로 우울증, 신경증, 불면증 등을 개선하는데 도움이 됩니다. 밤에 잠을 못자고, 꿈을 많이 꾸는 경우, 갱년기 여성들의 정서적 불안, 가슴이 뛰는 심계항진, 수험생들의 신경 예민 등에, 대추의 당분이 이러한 증상을 개선해준다.

그래서 러시아의 속담에, ‘밤에 우는 아이에게 대추를 주면, 울음을 그친다.’는 말이 있는데, 이처럼 대추는 신경이 불안하고 예민한 상태를, 편안하게 해주는 역할